作者： 陳如瑩
「醫生，我的孩子常常吃飯就是1小時起跳。」
「我的小孩喜歡把食物藏在嘴巴裡發呆。」
「不知道為什麼他總是咬了很久卻都不吞下去？」
在門診中，許多家長都會提到孩子吃飯很慢，時間拖得很久，讓他們非常的困擾，今天就在這裡來提供幾個方法給家長，希望在餐桌上能夠減少餐食的時間，更有效率的完食。
在門診現場，我通常還是會先排除孩子有沒有潛在的疾病，像是詢問是否有便秘、腹痛、噁心嘔吐、或者是牙齒咬合問題，也會看看口腔中的狀況是否有感染或是口腔潰瘍等問題。
因為以上這些狀況都有可能造成孩子沒有食慾或是無法正常的咀嚼，而造成吃飯吃得慢。
排除以上因素，下列有幾個小方法提供給大家應對小孩吃飯慢的問題。
與孩子共同設定用餐時間，遠離3C的誘惑。
看得懂時間的孩子，我們可以跟他約定長針指到哪裡的時候要把食物吃完（通常半小時是一個合適的用餐時間）。這像是一個小遊戲，一方面可以讓孩子知道時間的概念。
吃飯的時候專心的吃，不要講太多的話或者是配3C影片，這都有可能因為不專心吃飯而造成吃飯時間過久。另外如果吃飯時一直講話也可能不經意吞下過多的氣體，有些孩子會因此有腹脹問題。
讓孩子有主導權，決定自己吃的量
有時家長的習慣把份量都抓好，一整碗滿滿的飯菜給小朋友。然而對於食量較小的孩子來說，這樣的份量對他們來說是一個壓力。
我鼓勵家長讓孩子自己夾取應該要吃的份量，或者是先從少量的給，吃完之後再添。可以規定餐盤內的某一格要拿哪一類的食物，達到均衡飲食的概念（份量可以參考我的餐盤口訣）。
把吃飯的主導權交給孩子，鼓勵孩子把自己夾取份量吃完，吃完給予讚美也讓孩子有完食的成就感。
另外也可以讓孩子在餐盤上面用各式各樣的菜餚拼成一個喜歡的圖案(例如一張臉或一隻動物)，然後再把它吃光光。這種遊戲的方式也很適合學齡前的孩子。
讓孩子參與準備食材、簡易烹煮
我鼓勵家長帶孩子去市場買菜，一方面讓孩子認識各式各樣的食材，同時也可以請他挑選自己喜歡的類型，通常自己選擇的他們比較願意接受新的嘗試。
在烹煮料理的過程中，大一點的孩子也可以請他擔任助手的工作，用蛋糕塑膠刀切豆腐，或者是洗洗菜，抑或是打蛋或幫忙攪拌。
在餐桌上共餐時，也可以當著全家人面前稱讚寶貝：今天這道菜是小寶幫忙一起煮的喔，大家吃吃看好不好吃！這樣有參與感的備餐，也會激發孩子對食物的興趣和接受度，更願意把飯菜清空。
讓孩子夠餓
當人體感到飢餓時，會產生想要進食的本能，孩子也不例外。透過體能活動能消耗熱量，並增加食慾。
衛服部建議學齡前孩子要有每天三小時以上不同程度的身體活動，學齡兒童與青少年則要有六十分鐘以上中度至費力的身體活動。
現今孩子們的體能活動偏少甚至遠低於建議時數，應該鼓勵孩子增加身體活動量。例如在公園多玩，跑步、踢球、丟球、跳繩等都是很好的體力消耗方式。
此外，在正餐前兩小時不提供食物，點心盡量避免高熱量加工食品，而以健康原型食物為優先，如鮮奶、水煮蛋、香蕉等等。
有些家長說孩子不吃飯，但仔細一問發現一天攝取的奶量和零食過多。一歲以上的孩子，一天攝取的奶量大約500毫升就夠了，其他熱量應由均衡營養食物攝取。
奶量和零食的控管非常重要，這樣孩子的身體才有餘裕吃下對其生長有益的食物。
